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材 料
冬瓜8兩。
調味料
紅麴醬、醬油各1湯匙、麻油、醋、糖、蒜末、蔥末、薑末、辣椒末各1茶匙。
做 法
1.冬瓜去皮，切絲，冰涼。
2.調味料拌勻淋入冰涼冬瓜絲中，食用時拌勻。
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材 料
冬瓜8兩。
調味料
紅麴醬、醬油各1湯匙、麻油、醋、糖、蒜末、蔥末、薑末、辣椒末各1茶匙。
做 法
1.冬瓜去皮，切絲，冰涼。
2.調味料拌勻淋入冰涼冬瓜絲中，食用時拌勻。
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紅麴食譜 (2)